

Gia nhập ngay cộng đồng đam mê ẩm thực – Chinh phục mọi công thức!
Hãy đăng nhập để khám phá những ưu đãi đặc biệt dành riêng cho bạn!
Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký ngay để nhận nhiều quyền lợi hấp dẫn!
Cần tư vấn? Liên hệ ngay hotline 0901.338.811 để được hỗ trợ!
Bạn yêu thích món phở Việt đậm đà và mong muốn tự tay nấu được một tô phở chuẩn vị để chiêu đãi gia đình hay kinh doanh? Hãy đến với khóa học nấu phở của Tuyền Cooking – nơi bạn được truyền đạt bí quyết nấu phở từ cơ bản đến nâng cao bởi giảng viên giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực truyền thống Việt Nam.
👩🍳 Học cùng giảng viên Tuyền – chuyên gia ẩm thực với hơn 10 năm kinh nghiệm dạy nấu ăn và phát triển thương hiệu phở gia truyền.
🍲 Hướng dẫn chi tiết từng bước từ chọn nguyên liệu, sơ chế, ninh nước dùng, cân chỉnh gia vị, đến trình bày tô phở đẹp mắt.
🔥 Các loại phở đặc sắc được giảng dạy:
Phở bò truyền thống (tái, nạm, gầu, gân…)
Phở gà Hà Nội
Phở xào và phở trộn biến tấu hiện đại
📍 Trực tiếp tại lớp học của Tuyền Cooking (TP.HCM/Hà Nội)
💻 Online qua video hướng dẫn chất lượng cao, học mọi lúc mọi nơi
Người yêu ẩm thực Việt, muốn học nấu phở đúng chuẩn để phục vụ gia đình
Người có dự định kinh doanh quán phở
Người đang sống và làm việc ở nước ngoài muốn giữ gìn hương vị quê hương
Thành thạo kỹ thuật nấu nước dùng trong, ngọt, đậm đà
Nắm vững bí quyết ướp thịt, xử lý xương bò/gà đúng cách
Tư vấn miễn phí mô hình kinh doanh phở nếu học viên có nhu cầ
Hôm nay Tuyền sẽ chia sẻ món Canh cải đắng nấu cá rô – thanh mát, bổ dưỡng, đậm đà hương vị đồng quê.
Vào bếp làm cùng Tuyền nha!
Cải đắng tươi được rửa sạch, nếu rau mua ngoài thì nên ngâm nước muối loãng 15–30 phút. Thái nhỏ để giảm bớt vị đắng.
Cá rô đồng được xử lý để giữ nguyên con, không nát bằng cách: đun sôi nước với muối và gừng, sau đó thả cá vào rồi tắt bếp, ủ 10–15 phút. Cá chín vớt ra nước lạnh, bóc thịt và tách lấy trứng cá, lọc kỹ bỏ xương và mật.
Phần xương cá sẽ được xay nhuyễn cùng nước luộc cá, sau đó lọc kỹ để lấy nước cốt ngọt đậm đà – đây chính là tinh túy của món canh.
Thịt cá và trứng được xào sơ với hành, gừng, nước mắm, hạt nêm để cá ngấm vị. Sau đó đổ nước cốt cá vào nồi, đun sôi và cho rau cải đắng vào nấu mềm, cuối cùng mới thả phần thịt cá và trứng vào nồi để giữ nguyên độ ngon ngọt.
Món canh cá rô cải đắng ăn với cơm nóng thì đúng là hết sảy – ngọt nước, bùi trứng, đậm đà cá, thanh mát rau.
Anh chị hãy làm thử ngay đi nhé. Nấu ăn không khó – đã có Tuyền Cooking!
Tuyền rất vui và hạnh phúc khi có nhân duyên được làm việc cùng bạn. Tuyền hướng dẫn chi tiết cách nấu các món ăn để kinh doanh bằng đam mê và nhiệt huyết của mình. Với kinh nghiệm 10 năm vận hành nhà hàng, các quán cà phê, đào tạo và setup cho nhiều chuỗi. Tuyền mong muốn được chia sẻ nhứng giá trị này giúp bạn kinh doanh thành công. Hãy đăng ký các khóa học cần thiết cho bạn nhé!
(Ấn vào hình ảnh để xem nội dung khoá học )